葱香鸡丝

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小小美食家

2018-06-02 10:50:57 /  人学习过

葱香鸡丝简单易做,好吃不停筷。鸡肉与香葱的完美CP。

用料

主料

辅料

葱香鸡丝的做法

1.鸡肉洗净切丝,备用。

2.用胡椒粉、淀粉、油、料酒抓匀鸡肉。腌制10分钟。

3.把生姜切片、末,大蒜切末,香葱切末,黄瓜切丝。

4.起锅烧水,烧开之后将黄瓜丝焯烫,然后捞出控水,铺在大腕底部。

5.起锅热油,下葱姜蒜,1勺豆瓣酱爆香。

6.随后倒入鸡丝翻炒均匀,加入生抽调味。

7.鸡丝熟透后,加入1勺白糖,和水淀粉勾兑之后下锅翻炒均匀。

8.美味的香葱鸡丝就做好了,根本停不下筷子。

烹饪技巧

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