自制午餐肉

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小小美食家

2018-04-23 22:13:46 /  人学习过

午餐肉很多人在吃火锅的时候,都是必点的菜,美味可口,这道自制午餐肉可以满足你在家也能吃的很嗨。

用料

自制午餐肉的做法

1.准备食材,猪肉、牛肉、糯米粉,按照配料表配置。然后将猪肉、牛肉洗净切丁,葱姜切末备用。

2.将切好的肉和葱姜一起放到绞肉机里,绞成肉酱。

3.将适量糯米粉和鸡蛋放到碗里,然后加入适量清水,搅拌均匀成面糊。

4.将面糊加到绞肉机里面,在加入调料,一起和肉绞成肉泥。

5.绞成这样的肉泥状。

6.将肉泥装入这样的容器内,碗也可以,压紧实,防止里面有起泡,表面摊平。

7.上面盖上一层保鲜膜,放入蒸箱,调成125摄氏度,蒸30分钟,即可。也可以放入水开后的锅里面蒸30分钟。

8.待蒸熟后,去掉保鲜膜和模具,切片,就可以吃了,也可以其他吃法!自制午餐肉大功告成。赶紧尝尝口味吧~

烹饪技巧

没有蒸箱,也可以用锅蒸,烧开水,用蒸笼蒸30分钟。
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