葱香大虾

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小小美食家

2018-04-21 23:28:55 /  人学习过

葱香大虾也是一道经典家常菜,虽然虾有点贵,但是营养丰富,对小孩子成长很有好处,这款葱香大虾小孩子会非常喜欢吃。简单轻易上手。

用料

主料

辅料

葱香大虾的做法

1.准备食材,准备500克的鲜对虾,清洗干净。将对虾的头部黑色脏物去除,然后虾尾部的虾线也去除,装盘备用。

2.将清洗好的对虾装盘。

3.将生姜切片,大蒜切碎,或者拍碎,葱切断,备用。

4.起锅热油,将生姜和大蒜、葱放油锅里爆香。

5.将清洗好的对虾倒入锅中,倒入适量料酒,生抽酱油,基本不影响虾的本色,翻炒几分钟之后,大虾就要变红色了。

6.大虾基本被炒熟之后就成这样颜色和形状。

7.可以放点青椒和红辣椒,装点一下。然后放入适量的盐,翻炒一下。就可以关火装盘了。

8.将制作好的葱香大虾装盘,有心的话,亲,可以学一下摆盘,是不是很起来很好看~大虾的味道非常赞哦~宝宝们一定会爱上这款葱香大虾!

烹饪技巧

对虾要清洗掉头部的黑色赃物,虾线要去掉,然后就是烹饪的时候大虾不能炒时间太长,不然会糊掉。
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